Архивы рубрики: Рецепты

Хлеб в городе своими руками. В этой статье я поделюсь своим опытом выпечки полезного хлеба на закваске для семьи на несколько человек в обычной городской квартире. При наличии хлебопечки такой хлеб можно печь хоть каждый день и это будет в разы полезнее, чем есть покупной хлеб. Несмотря на то, что «хлеб всему голова», есть его постоянно — это перебор. Да, хлеб дает ощущение сытости. Да, хлеб полезен в принципе, так как содержит в себе много микро и макро элементов, необходимых организму. И да, в холодную погоду и зимой хлеб вообще идет на ура. Но в то же время хлеб сильно нагружает пищеварение, а его крахмалы являются клеем для сосудов и печени. Поэтому разумно есть хлеб 2-3 раза в неделю. И повторюсь — все описанное выше относится к хлебу на закваске. Покупной промышленный хлеб — это вообще отдельная история и от его потребления я бы рекомендовал отказаться навсегда. Хлеб — какой…

Читать дальше

1/1